اگر بخواهید سالادی خوشمزه تهیه کنید یا به سوپ خود طعمی خاص دهید، استفاده از روغن زیتون فرابکر (Extra virgin) انتخاب مناسبی خواهد بود.
انتخاب روغن مناسب برای مصرف غذایی مشکل است. قفسه‌های فروشگاه‌ها پر از انتخاب‌های ممکن است.
چربی حاصل از میوه زیتون روغن زیتون نام دارد. بیشترین استفاده از روغن زیتون در آشپزی و تولید لوازم آرایشی بهداشتی است.
